Mortlach 16 YO – 0.7L

Mortlach 16 YO – 0.7L este un Single Malt din Speyside apreciat pentru stilul sau consistent, cu textura ampla si note intunecate. Imbuteliat la 43.4% vol. alc., continua traditia casei de a livra un profil dens si bine structurat. Maturarea in butoaie asezonate cu sherry sustine registrul aromatic profund, fara a acoperi caracterul distilatului. In pahar, Mortlach 16 se prezinta clar si coerent, cu echilibru intre fruct, ciocolata, condimente si stejar bine integrat.

La nas apar fructe uscate (stafide, curmale), toffee, miere si biscuiti de orz, sustinute de cacao si o aluzie de cafea. Se simte o linie discreta de condimente calde (scortisoara, cuisoare), iar lemnul ramane polisat, cu vanilie retinuta. Pe masura ce respira, se deschid nuante de coaja de portocala si nuci, semn al influentei butoiului de sherry si al unei cupaje gandite pentru profunzime.

Pe palat, debutul este catifelat si plin: toffee, ciocolata cu lapte, prune uscate si melasa, apoi accente de piper negru si nucsoara. Textura ramane densa, cu o impresie savuroasa asociata adesea stilului „meaty” al distileriei. Stejarul sustine ritmul fara a domina, iar finish-ul este lung, curat, cu ecouri de cacao, fruct confiat si migdala prajita. Intensitatea este bine dozatã, astfel incat baubilitatea sa ramana constanta pe tot parcursul degustarii.

Recomandari de servire: neat, in pahar tulip, usor sub temperatura camerei; cateva picaturi de apa pot evidentia stratul de fructe uscate si vanilie. Pentru asocieri simple, functioneaza cu ciocolata neagra (≥70% cacao), nuci prajite sau branzeturi semimature, care nu suprapun profilul maltului. Formatul 0.7L este potrivit pentru barul de acasa, pentru seri linistite sau pentru o degustare tematica dedicata expresiilor maturate in sherry.

Disponibil pe BeiAcasa, magazin online de bauturi alcoolice cu livrare in judetul Valcea.